鯛の上半身を使って 鯛飯を作りました
ご飯が鯛で おかずがブリ^^
おまけに 後ろのお酒のおつまみみたいなお皿のところには
あおやぎの酢味噌と 大根おろしの上にのったちりめんじゃこが居ます
どんだけ 魚貝やねん
という夕食でした
鯛飯は 塩をした鯛の表面を強火で焼いてから ご飯を炊くときにお米の上にのせました
おだしは 気分によって変えるのですが 白だしや昆布茶がメインで
醤油やみりんやめんつゆ......
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四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。