脳に効く! 鮭と帆立のエスカベッシュ

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おいしそう！

DHA、EPAを豊富に含む鮭を使ったエスカベッシュを作ってみました。良質のオイルと一緒に摂ると効果もアップですね。 ①鮭と帆立は塩胡椒をして小麦粉をまぶす。　にんにく1片はみじん切り、パプリカは細切りにしておく。 ②つけ汁を作っておく。オリーブオイル大2、おいしい酢大2、塩麴小1/2 ③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱して、鮭と帆立を両面グリルする。 ④③とパプリカをつ......