ロマネスコのポタージュスープ

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おいしそう！

ロマネスコがたまたまイベントで売っていたので、それを使いたくて作ってみた一品その3です。ロマネスコのとんがりをペリペリめくった内側のところで作ったスープです。水煮にしてミキシングした時点では鮮やかな黄緑だったのに、コンソメと豆乳入れたら色がくすみました。味は気に入りました。これアリですね。カリフラワーのポタージュは作ったことありましたが、それよりもややお気に入りです。【レシピ】ロマ......