イカの詰めものを作ろうと思い、胴に何を詰めようかと思案しました
色んなバラエティーがあると思いますが、まだこの料理は2〜3回目のチャレンジ
初心者編として作りやすいものをチョイスしましょう
足の部分が余るので、ゲソを入れることにして、いかの胴の形に合わせて詰められるように
柔らかな卵でゲソを包むことにしました
イカは火が通ると縮むため、詰めものの分量によっては破裂するそうですが
今回は成功です
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四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。