アサリ似の?　はまぐりと新じゃがのワイン蒸しレシピあり

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おいしそう！

桑名(三重県)でゲットしていただいた蛤のお料理の続きです大きい貝は焼き蛤やはま吸にして正統派の調理法でいただき小粒ばかりがたくさん残っています一見写真の貝はその大きさからアサリに見えると思いますがよく見ると殻の柄も身の形も蛤ですほんのりまろやかな甘みがあって上品で優しいお味の蛤は素材の味を生かしてシンプルに食べるのが一番ですがたくさんある時くらいちょっと......