美味安心マヨネーズ　de　鶏肉の明太マヨネーズ焼き

美味安心マヨネーズ　de　鶏肉の明太マヨネーズ焼き
  1. おいしそう！

料理紹介

とっても簡単でおいしいグリルですよ♪

★材料

(2人分)

  • 鶏モモ肉

    1枚

  • マヨネーズ

    大2

  • 明太子

    大2

  • 塩・胡椒

    少々

  • バジルソース

    大1/2

  • 粒マスタード

    大1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏モモ肉は、すじと脂のかたまりを取り除き、軽く塩コショウする

  2. 2.

    ①を一口大にカットして、シリコンスチーマーで2分チンし、蓋をしたまま冷ましす
    (うまみを閉じ込め、余熱で中まで火を通す)

  3. 3.

    美味安心マヨネーズと明太子を混ぜて、鶏肉に乗せる
    その他にも、粒マスタードやバジルソースなど、好みのものを鶏肉に乗せる

  4. 4.

    オーブンかオーブントースターで③を焼く。もう火が通っているので、乗せた調味料を香ばしく焼きあげるだけで良い。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉は、加熱した後、肉汁も一緒に密閉したまま冷ますと、パサパサせずに、しっとり仕上がります。
最後の焼きは、できれば高温でこんがりと。

MAKIKOさん

MAKIKOさん

四日市でおいしいデコレーション工房「こびとの時間」を主宰。ちぎりパン、飾り巻き寿司、デコレーションケーキ、和菓子などを作る女性の遊び場です。