マンゴーと夏野菜のカレー☆ レシピあり

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おいしそう！

激安のアップルマンゴーを見つけたので買ってみました。宮崎や沖縄のアップルマンゴーって超高級品のイメージがありますが、メキシコ産はとってもお手頃。冷蔵庫は相変わらず畑の野菜やらなんやらでぎゅうぎゅうなので整理をかねてカレーにしちゃいましょう。マンゴーと夏野菜のカレー材料アップルマンゴー　１／４個　（さいの目切り）玉ネギ　１／２個　（みじんぎり）ナス　　１本（さいの目切り） ......