二色パプリカとエリンギのマリネ☆ぶどう紅伊豆レシピあり

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おいしそう！

今年の夏は日照時間が多かったせいもあり、パプリカが豊作のようですね。我が家の畑でもぽちぽち採れますが、ちょっと形が悪い規格外のパプリカをいただきました。規格外とはいえ、家庭菜園レベルで言えば上出来～に見えるんですけどね昨日は軽く炒めてマリネに。。。二色パプリカとエリンギのマリネ材料赤パプリカ　２個（縦に細切り）青パプリカ　２個（縦に細切り）玉ネギ　１／４個（くしがた） ......