レシピブログ
先日CADAQUESへ行った時、あるレストランでウニあります!の看板。 この辺りではよく取れるようです。 早速注文してみると、ウニの色がちょっと黒っぽいものがあったり・・・。 聞いてみるとウニは収穫時の月によって色が変化するとのこと。 味、品質には問題ないとのことでした。 本当なのでしょうか?? 食べてみるとどれも美味しく、もちろんおなかも壊しませんでした・・・...
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