ご飯の炊き方を変えてみるレシピあり

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おいしそう！

ストウブ鍋で炊いたご飯は艶々で甘みも最大限に引き出され、本当に本当に美味しく炊き上がります。私は最初から最後まで蓋は閉めたままなのですが、公式に『沸騰後かき混ぜて蓋をする』と書かれており、それなら吹き溢れもないしお掃除も楽なので試してみました。鍋の側面や五徳、コンロが吹き溢れで汚れるので、お掃除が面倒と言えば面倒なので… 蓋無しで強火にかけます。沸騰後、下から大き......