レシピブログ
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アスパラガスの美味しい季節ですね☺︎ アスパラガスの茹で方には、様々ありまして ・さっと茹でてザルにあげる ・電子レンジで仕上げる などなど。 今月の自宅レッスンでご紹介しているアスパラガスの茹で方は、しっかり水分を含んだ形となります。 極太アスパラガスを使用します。 下方を持ってポキっと折り、表面の皮を剥きます。 折った部分、皮と一緒に熱湯(600cc+塩小さじ半分)で4〜5分茹でます。 茹でた......
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