下味をつけたぷりぷりのエビとゆでたまごいりのパンによくあうサラダです
★材料
(3人分)
えび
10〜15尾
ゆで卵
3個
アスパラ(ミニ)
6本
玉ねぎ
1/2個
塩・コショウ・カレー粉
少々
マヨネーズ
20g
粒マスタード&ケチャップ
5g
★作り方
(5~15分)
1.
アスパラを600wで1分半加熱
たまねぎをみじん切りにする
エビに塩・コショウ・カレー粉で下味をつける
2.
エビを炒める
ゆで卵をほぐしておく
3.
具材を混ぜ合わせて、マヨネーズ・粒マスタード・ケチャップで味を調える
サンドウィッチや白パンなどによく合います