料理本~日本のおかず~

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おいしそう！

交流をさせていただいているのりえ-sanが以前に紹介していた料理本が、気になり手にとってみました。日本のおかずという本で、和食の名店「京味」の西健一郎さんが書かれたものです。どうしても家庭でつくる和食の味付けがマンネリ化してしまうなあと感じていて、色々な和食の基礎とともに味付けの広げ方が読んでいてとても嬉しくなりました。ストウブで応用できるものはご飯ものと鍋物、煮物・・・ ...