ジェノベーゼ・ソースレシピあり

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おいしそう！

今日はジェノベーゼ・ソースのご紹介です。「ジェノベーゼ」とは「ジェノヴァ(イタリアにある都市)の」という意味。ジェノヴァでは高品質の良いバジルが収穫されるらしく、この地方で作られていたこのソースをジェノベーゼ・ソース、またはペスト・ジェノベーゼと呼ぶそうです。先日の我が家でのクリスマスパーティーで　　　　　　　　　(日記は ↑ コチラ ↑ から♪) カプレーゼ・・・ ...