☆前菜のような３種のｻﾗﾀﾞ☆

Name: ☆前菜のような３種のｻﾗﾀﾞ☆
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: <人参のｻﾗﾀﾞ> ☆; 人参 120g; 大葉 2枚; 塩 適当; めんつゆ 大さじ1; ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 小さじ1; 胡麻油 小さじ1; いりごま(白) 適当; <ｽﾞｯｷｰﾆのｻﾗﾀﾞ> ☆; ｽﾞｯｷｰﾆ 150g; ｼｰﾁｷﾝ 35g; わさび 4g; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 小さじ1; 濃口醤油 小さじ1; <ﾚﾀｽのｻﾗﾀﾞ> ☆; ﾚﾀｽ 120g; 塩昆布 適当; ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ2; 塩ｺｼｮｳ 適当

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おいしそう！

料理紹介

普通のｻﾗﾀﾞだと飽きがきますよね。それを前菜のような３種のｻﾗﾀﾞに仕上げました。

★材料
(3人分)

<人参のｻﾗﾀﾞ>
☆
人参
120g
大葉
2枚
塩
適当
めんつゆ
大さじ1
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ
小さじ1
胡麻油
小さじ1
いりごま(白)
適当
<ｽﾞｯｷｰﾆのｻﾗﾀﾞ>
☆
ｽﾞｯｷｰﾆ
150g
ｼｰﾁｷﾝ
35g
わさび
4g
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
小さじ1
濃口醤油
小さじ1
<ﾚﾀｽのｻﾗﾀﾞ>
☆
ﾚﾀｽ
120g
塩昆布
適当
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
小さじ2
塩ｺｼｮｳ
適当

★作り方
(30分～1時間)

1.
<人参のｻﾗﾀﾞ>
人参はﾋﾟｰﾗｰでむき、塩をふり塩もみをしておきます。出た水分は捨ててください。
大葉は千切りにします。
2.
ﾎﾞｳﾙにめんつゆ、ｺﾁｭｼﾞｬﾝ、胡麻油をいれよくかき混ぜます。そこにいりごまを入れて用意しておいた人参と混ぜ合わせます。皿に盛り付け上に大葉を置いたら完成☆
3.
<ｽﾞｯｷｰﾆのｻﾗﾀﾞ>
ｽﾞｯｷｰﾆはいちょう切りにし、塩をふり塩もみをします。出た水分は捨ててください。
水分を捨てたらｼｰﾁｷﾝを入れます。
ﾎﾞｳﾙにわさび、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、濃口醤油を入れて混ぜ合わせます。皿に盛り付けたら完成☆
4.
<ﾚﾀｽのｻﾗﾀﾞ>
ﾚﾀｽをちぎり、皿に盛り付けて上に塩ｺｼｮｳをし、塩昆布をおき、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけたら完成☆