☆前菜のような３種のｻﾗﾀﾞ☆

☆前菜のような３種のｻﾗﾀﾞ☆
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

普通のｻﾗﾀﾞだと飽きがきますよね。それを前菜のような３種のｻﾗﾀﾞに仕上げました。

★材料

(3人分)

  • <人参のｻﾗﾀﾞ>

    ☆

  • 人参

    120g

  • 大葉

    2枚

  • 塩

    適当

  • めんつゆ

    大さじ1

  • ｺﾁｭｼﾞｬﾝ

    小さじ1

  • 胡麻油

    小さじ1

  • いりごま(白)

    適当

  • <ｽﾞｯｷｰﾆのｻﾗﾀﾞ>

    ☆

  • ｽﾞｯｷｰﾆ

    150g

  • ｼｰﾁｷﾝ

    35g

  • わさび

    4g

  • ﾏﾖﾈｰｽﾞ

    小さじ1

  • 濃口醤油

    小さじ1

  • <ﾚﾀｽのｻﾗﾀﾞ>

    ☆

  • ﾚﾀｽ

    120g

  • 塩昆布

    適当

  • ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

    小さじ2

  • 塩ｺｼｮｳ

    適当

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    <人参のｻﾗﾀﾞ>
    人参はﾋﾟｰﾗｰでむき、塩をふり塩もみをしておきます。出た水分は捨ててください。
    大葉は千切りにします。

  2. 2.

    ﾎﾞｳﾙにめんつゆ、ｺﾁｭｼﾞｬﾝ、胡麻油をいれよくかき混ぜます。そこにいりごまを入れて用意しておいた人参と混ぜ合わせます。皿に盛り付け上に大葉を置いたら完成☆

  3. 3.

    <ｽﾞｯｷｰﾆのｻﾗﾀﾞ>
    ｽﾞｯｷｰﾆはいちょう切りにし、塩をふり塩もみをします。出た水分は捨ててください。
    水分を捨てたらｼｰﾁｷﾝを入れます。
    ﾎﾞｳﾙにわさび、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、濃口醤油を入れて混ぜ合わせます。皿に盛り付けたら完成☆

  4. 4.

    <ﾚﾀｽのｻﾗﾀﾞ>
    ﾚﾀｽをちぎり、皿に盛り付けて上に塩ｺｼｮｳをし、塩昆布をおき、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけたら完成☆

★ワンポイントアドバイス

人参と、ｽﾞｯｷｰﾆは塩もみをしてください！

～arisa's kitchen～♪゜さん

～arisa's kitchen～♪゜さん

28歳です ♪♪ 食物調理技術検定1級持っています！ お料理がだいすきです☆ 気軽にﾌｫﾛｰ、足あとお願いします！ Instagram arscooking03 よろしくお願いします！！