シャトーブリアンステーキとドフィノワレシピあり

0

おいしそう！

昨晩は豪華にヒレステーキを頂きました。黒毛和牛のシャトーブリアンステーキシャトーブリアンというのは牛ヒレ肉の真ん中の部分です。冷蔵庫からお肉を出して常温に戻し、ペッパーミックス（ハウス食品）を振って、フライパンでこんがりと焼きました。良い感じのミディアムレアになりましたよ～。お肉が非常に柔らかく、甘い脂が最高。付け合わせにはドフィノワを添えました。 ★ドフィノワの作り方★ 材料（２人前......