鯖の棒寿司と蟹の和風ジュレ和えレシピあり

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おいしそう！

青森からお取り寄せた締めサバを使って、棒ずしを作りました。鯖の棒寿司いつもはお刺身にしていましたが、こうして棒寿司で頂くのも美味しいです。作り方ですが、巻き簾の上にラップを敷き、その上に締めサバを置き、鯖よりひと回り小さくまとめた酢飯を乗せ、形を整えながら巻き上げるだけです。といっても、初めて作ったので結構難しかったです。お豆腐の利休煮今シーズン２度目の登場。体が芯から温まるオススメの......