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大きめのアサリがあったので、今シーズンまだ作っていなかったボンゴレを作りました 。 ボンゴレビアンコ(あさりのスパゲティー) イタリア語でボンゴレは「二枚貝」、ビアンコは「白」という意味ですね。良いアサリをふんだんに使って貝の旨みをたっぷり出すことが大切です。今回は2人前で500g用意しました 。 ★ボンゴレビアンコの作り方★ 材料(2人前) ・スパゲッティ 160g ・アサリ......
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