アジと帆立のフライレシピあり

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おいしそう！

猛暑が続いていますが、頑張ってフライを揚げました。アジフライトと帆立のフライ大きめのアジだったので、３枚におろしたあと、食べやすい大きさに切ってから揚げました。ソースはとんかつ井泉のオリジナルソースです。キャベツの千切りフライのお供と言ったらキャベツの千切りですね。冷奴おぼろ豆腐に、かけ汁をたっぷりかけて頂きます。かけ汁は一番だしに追い鰹をしています。 ★冷奴のかけ汁の作り方......