フルーツトマトの冷製カッペリーニレシピあり

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おいしそう！

今年も高知県にある「青果の堀田」からフルーツトマト（小粒完熟とまと）が届きました。「リストランテ濱崎」の濱崎シェフに教えてもらって以来、毎年２～３度お取り寄せしています。このトマトを使って、主人の大好物である冷製カッペリーニを作りました。フルーツトマトの冷製カッペリーニトマトソースの材料は、堀田の小粒完熟トマト、エクストラバージンオイル、ゲランドの塩のみです。トマトを大量に裏漉しするので......