ジャンボ椎茸（のと１１５）の天ぷらレシピあり

2

おいしそう！

この日は、ジャンボ椎茸のと１１５を天ぷらにして頂きました。ジャンボしいたけ（のと１１５）の天ぷらのと１１５は天ぷらにしても最高です。椎茸にハケで小麦粉をふり、天ぷら粉（黄身１個、水１５０ｃｃ、薄力粉８５ｇ）をつけて１６０度の油で揚げるだけです。椎茸は軽くてぷかぷかと浮いてしまうので、箸で押さえつけながら、１６０度の油で５分くらい、その後火力をあげて１分です。もともと旨味の強い椎茸ですが、水分......