うな丼レシピあり

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おいしそう！

土用の丑の日は大好きな鰻を頂きました。うな丼用事で新宿に出かけていたので、帰りに小田急で『つきじ宮川本廛』の蒲焼きを購入しました。宮川の鰻は久しぶりでしたが、皮目はパリッと、身は柔らかくて美味しかったです。甘口なタレも好みです。それにしても、うなぎの値段はずっとお高いままですね。日本で完全養殖に成功したとはいえ、まだまだ大量生産という段階には進んでいないみたいです。オクラの梅肉和え ......