シーフードパエリア

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おいしそう！

昨晩は、スペイン料理にしました。シーフードのパエリア具材は、天使の海老、タコ、アサリ、鶏肉、エリンギ、パプリカ、ピーマンです。魚介類はあらかじめ火を入れて一旦取り出しておきます。お米をスープで炊き込み、最後に１０分ほど蒸す際に魚介類を戻し入れることで、具材から旨味が抜けないようにしています。シーフードパエリアのレシピはこちら（←click）。このレシピでパエリアを作ってくれたお友達か......