毛蟹と冬瓜の鶏そぼろあんかけレシピあり

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おいしそう！

昨晩の夕食です。毛蟹（北海道噴火湾産）ボイルされてカット済みのものだったので、お皿の上に乗せただけです。身がしっかり詰まった堅蟹でした。カニ酢と自家製土佐酢を１：１で合わせたタレをつけて頂きます。主人も私も黙々と食べました（笑）北海道の毛ガニの産地は数カ所あって、それぞれ旬の時期が異なるため、毛蟹は１年中どこかで水揚げされているそうです。確かに日本料理店では毛ガニが夏の献立に入っている事......