エビチリと麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

週末の夕食です。久しぶりに中華にしました。エビチリ義母に教えていただいたレシピで作るエビチリです。一般的な調味料しか使ってないのに、お店の味に仕上がります。チリソースを残さず頂くために揚げ春雨を添えています。作り方は、緑豆春雨をハサミで適当な大きさに切り、高温の油に入れるだけ。春雨を油に入れた瞬間にボワっと一気に膨らむので、少量ずつ投入してください。海老はニューカレドニア産の「天使の......