シャトーブリアンステーキ

2

おいしそう！

週末にいつものお肉屋さんに行ってみると、久しぶりに黒毛和牛のシャトーブリアンがありました。シャトーブリアンステーキロッジのスキレットを使って、ミディアムレアに焼き上げました。シャトーブリアンのときは塩を少しつけていただくのが１番美味しい食べ方だと思います。ステーキの焼き方をご紹介します。常温に戻したお肉（今の時期であれば、２時間位前に冷蔵庫から出す）の両面に塩コショウをし、１８０度に熱......