さばそぼろ丼と菊の花の甘酢漬けレシピあり

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おいしそう！

さばそぼろ丼栗原はるみさんのレシピで、わが家の定番メニューです。サバの身をほぐし、生姜、干し椎茸、ニンジン、タマネギと一緒に甘辛く炒めています。冬瓜の海老あんかけ冬瓜は、米のとぎ汁で下茹でしてから、お出汁と調味料で味を含ませています。皮をむいた側に、格子の切り目を入れ、味を染み込みやすくします。海老あんかけのとろみ付けには吉野本葛を使っています。おから入りポテトサラダキタアカリ（中サイズ......