レシピブログ
コチの薄造り 朝獲れのマゴチを薄造りにして、もみじおろしとポン酢でいただきました。マゴチは「夏フグ」と呼ばれるほど美味しいお魚です。チルド室などでお皿ごとキンキンに冷やして食べるのがオススメ。 えぼ鯛の唐揚げ 三枚おろしにしたエボダイ(=イボダイ)に、塩コショウをして片栗粉をまぶして油でカラッと揚げました。 ナスとおからの甘辛煮 おからの甘辛煮は「かつぜん」(←click)で食べたのをきっかけに、......
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