ガイトートとソムタイレシピあり

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おいしそう！

タイ料理にチャレンジしました。ガイトート（タイ風からあげ）ナンプラーやオイスターソースで味をつけた手羽元を、始めは１６０度で３分ほど揚げ、数分寝かせた後、１８０度の油で２度揚げしました。スパイシーな衣にしており、主人はビール🍺、私は梅酒サワーが進みました。ソムタイ（パパイヤのスパイシーサラダ）沖縄産の青パパイヤでタイ風のサラダを作りました。味付けは、よく行くタイ料理屋さん（タイエラワン）......