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エゾバフンウニのクリームスパゲッティ ウニが贅沢に溶け込んだ濃厚なクリームソースに仕上げました。パスタを食べ終えた後に残ったソースも、パンにつけて残さず頂きましたよ。ウニの甘みとコクが最高でした! レシピは こちら (←click)。 黒毛和牛ハネシタのステーキ きれいなサシの入ったハネシタ(=ザブトン)のステーキです。肩ロースの内側の部分で柔らかくスジが全くないのが特徴です。霜降り肉には濃い目の......
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