レシピブログ
白イカとドライトマトのペペロンチーノ 夏が旬の白イカと自家製ドライトマトを使ってスパゲッティーを作りました。柔らかくて甘みが強い白イカと、酸味と旨味が凝縮されたドライトマトはとても相性が良いです。最後の仕上げに隠し味程度に出汁醤油を垂らすと味がまとまります。 自家製ドライトマト 福島から届いたチェリートマトでドライトマトを作りました。作り方は、チェリートマトを半分に切り、切り口を上にして11......
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