空豆のニョッキと焼き空豆

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おいしそう！

空豆のニョッキと焼き空豆薄い緑色のほうは空豆のニョッキで、濃い方は焼き空豆。トッピングは胡椒とパルミジャーノチーズのスライスです。空豆のニョッキは、蒸して潰したキタアカリ、焼いて裏ごしした空豆、薄力粉、摩り下ろしパルミジャーノチーズ、溶き卵、コンソメを混ぜて作っています。成形したら熱湯で数分茹で、溶かしバターで和えて完成。 ......