鶏もも肉とプルーンの赤ワイン煮込み

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おいしそう！

鶏もも肉とプルーンの赤ワイン煮込みアムール（恵比寿）後藤シェフのお料理教室で習ったものです。しっかり下味をつけた鶏もも肉を赤ワイン、はちみつ、バルサミコ酢、プルーンなどと一緒にブイヨンで１０分間煮込みました。濃厚でコクのあるソースはとても１０分で完成したとは思えない仕上がりで大満足😊。奥の黄色いものはさつま芋のピューレ。酸味のあるソースと甘いピューレの組み合わせも良かったです......