七草粥（２０２２）

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おいしそう！

１月７日は七草粥をいただきました。本来は朝食として頂くものですが、わが家では毎年晩ごはんで頂いています。七草粥七草を軽く熱湯で茹で、水気をきったらみじん切りにしておきます。お粥は、お米とお米の７倍の出汁を土鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして３０～４０分ほど炊きます。途中、噴きこぼれそうになったら、蓋をずらして蒸気を逃がします。火を止めて七草......