簡単ヘルシー！キノコの卵とじにゅう麺♪

簡単ヘルシー！キノコの卵とじにゅう麺♪
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

とっても簡単でヘルシーにゅう麺です。疲れた胃にやさしく一人前280kcalと低カロリーなので、ダイエット中や夜食にも♪

★材料

(1人分)

  • そうめん

    1束

  • お好きなキノコ

    50g

  • 卵

    1個

  • 水

    150ml

  • 麺つゆ

    大さじ1

  • 小ねぎ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋にお湯をわかし、そうめんを茹でる。

  2. 2.

    別の鍋に水と麺つゆ・キノコを入れ少し煮立たせる。

  3. 3.

    ②に茹であがったそうめんを入れ、溶いた卵を流し入れ卵が固まってきたら火を止め、器に移してネギをちらして出来上がり!

★ワンポイントアドバイス

今回は、市販のキノコミックスを使用しましたが、しいたけ・なめこ・エリンギなどなんでもお好きなキノコを♪

山本リコピンさん

山本リコピンさん

簡単だけど、見ためのかわいい こどもごはんとおやつ、 簡単だけど、ビジュアル感のある日々のごはんなどなど作っています。 美味しく楽しい毎日を☆