簡単!春キャベツと卵のカラフル焼うどん♪

簡単!春キャベツと卵のカラフル焼うどん♪
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

簡単でヘルシー！たっぷり野菜でかさを増しているので一人前たったの200kcal程度です。ダイエット中や夜食にも♪

★材料

(2人分)

  • うどん

    1玉

  • 卵

    1個

  • キャベツ

    150g

  • パプリカ赤・黄

    各20gずつ

  • ピーマン

    20g

  • しめじ

    40g

  • オリーブオイル

    小さじ1/2

  • 麺つゆ

    大さじ1

  • かつお節

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンで溶き卵を軽く炒めスクランブル状にし、他の器にあけておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツ・パプリカ・ピーマン・しめじをさっと炒める。

  3. 3.

    ②にうどんと麺つゆを入れ炒め、最後に①の卵を入れて軽く混ぜたらお皿に盛り、かつお節を飾って出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

具の野菜はなんでもいくらでも♪冷蔵庫で余っている野菜をどんどん入れちゃって下さい！

山本リコピンさん

山本リコピンさん

簡単だけど、見ためのかわいい こどもごはんとおやつ、 簡単だけど、ビジュアル感のある日々のごはんなどなど作っています。 美味しく楽しい毎日を☆