とろ~り小ナスのミートソースオーブン焼き

とろ~り小ナスのミートソースオーブン焼き
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

アツアツ・とろとろのナスとミートソースが美味しく頂けます。丸ごと使ったナスが取り分けやすいのでパーティーにもオススメです。

★材料

  • 小ナス

    8個

  • ひき肉

    50g

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • トマトケチャップ

    大さじ2

  • ウスターソース

    大さじ1

  • 水

    100ml

  • とろけるチーズ

    お好み量

  • 塩コショウ

    適量

  • 油

    小さじ1

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    フライパンに小さじ１の油をひき、真ん中に切れ込みを入れた小ナスを軽く炒める。

  2. 2.

    小ナスを皿にうつしラップをかけて、ナスがやわらかくなるまで電子レンジで加熱する。

  3. 3.

    先ほどのフライパンで、ひき肉を炒め、色が変わったらみじん切りにした玉ねぎも加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ③に水とケチャップ・ウスターソースを加えて汁けがなくなるまで煮る。

  5. 5.

    ナスを耐熱皿に並べ、④のミートソースを間に挟み、チーズをまぶす。(今回はとろけるチーズと粉チーズ使用。)

  6. 6.

    ２００度のオーブンで５～１０分焼いたら出来上がり！

  7. 7.

    残ったらパスタとからめても♪

★ワンポイントアドバイス

普通の大きさのナスでも代用できます。その場合は、横半分に切りスライスして同じ要領で作って下さい♪
電子レンジとオーブンの時間は、お使いのものに合わせて加減して下さい。

山本リコピンさん

山本リコピンさん

簡単だけど、見ためのかわいい こどもごはんとおやつ、 簡単だけど、ビジュアル感のある日々のごはんなどなど作っています。 美味しく楽しい毎日を☆