よーちんが大絶賛のさつまいものプリン♪
材料(7㎝ココット4個分)
・さつまいも 120g(茹でて皮を剥いた正味量)
・砂糖 30g
・牛乳 70㏄
・生クリーム 70㏄
・卵 1個
・シナモン 少々
①さつまいもを輪切りにして鍋で茹でる。
②スッと竹串などが通ったら、鍋からだして皮をむく
③材料すべてをフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜる......
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旦那さんと11歳の娘&8歳の息子のためにお料理頑張っています。「ママの作るご飯はおいしいねー」と言う家族の言葉に元気をもらって毎日お料理しています。