鏡開きレシピあり

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おいしそう！

１１日は鏡開きでした。こどもたちはあまり喜ばないとわかりつつも今年も律儀にぜんざいを作りましたよ。・小豆２５０g ・水（ゆでこぼし用）７００cc ・きび砂糖１８０g ・水１０００㏄・塩少々（小さじ１／２） ①あずきと７００㏄の水をお鍋に入れて火にかける。 ②煮立ったらザルにあけて湯を捨て、１０００㏄の新しい水を加えて圧力鍋にかける。 ③圧がかかってから２５分～......