岐阜銘菓の栗きんとん。 関東育ちの私は、30歳すぎるまで「栗きんとん=おせちの栗きんとん」だと認識。 初めて、岐阜の栗きんとんを食べた時はあまりのおいしさに衝撃でした! そんな栗きんとんを自宅でも作っちゃいましょー。 詳しくは、cotta column 「栗きんとんの作り方、材料2つで作れる岐阜の郷土菓子のレシピ」 にて 書かせていただきました。 難しそうだけど、......
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旦那さんと11歳の娘&8歳の息子のためにお料理頑張っています。「ママの作るご飯はおいしいねー」と言う家族の言葉に元気をもらって毎日お料理しています。