鹿ヒレ肉のロースト　マデラソースレシピあり

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おいしそう！

最近！フレンチのソースの勉強をしております。甘いポートワインを使ったシカ肉にとっても合うマデラソースを作ってみました。シカヒレ肉のロースト　マデラソース！材料は、シカヒレ肉　　　　　　２００ｇカブ　　　　　　　　　４分の１個茄子　　　　　　　　　４分の１個レタスと水菜　　　　　ちょこっとずつソースの材料玉ねぎ　　　　　　半分セロリ　　　　　　４分の１本人参　　　　　　　４分の１本バター　　　　　......