簡単☆ふっくら☆シワにならない黒豆

簡単☆ふっくら☆シワにならない黒豆
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

とっても簡単に、ふっくらした黒豆ができます。2日あれば完成☆

★材料

(5人以上分)

  • 黒豆

    300㌘

  • ☆水

    1.2㍑

  • ☆てんさい糖

    180～200㌘

  • ☆塩

    小さじ1

  • ☆濃口醤油

    大さじ2

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    鍋(できれば厚手の鍋)に、☆をいれ火にかける。
    その間に豆を洗い、ざるにあげる。

  2. 2.

    鍋の煮汁が沸騰してきたら、豆をいれ、蓋をして、一晩寝かせる。

  3. 3.

    鍋を火にかけ、３時間、蓋をしたまま沸騰させないようにコトコト煮る。
    ※蓋を取らないことがポイント！
    そのまま覚めるまで置いておく。

★ワンポイントアドバイス

蓋を取らないこと・沸騰させないことがポイント。