定番！ビーフカレー

定番！ビーフカレー
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

レシピブログさんからモニターとして頂いた【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を使ったレシピです！
普段使っている固形ルゥに比べて薫りも良いしコクがあってとても美味しかったです☆

★材料

(4人分)

  • 牛肉

    300g

  • 玉ねぎ

    2個

  • にんじん

    1本

  • じゃがいも

    小2個

  • にんにく

    少々

  • 塩胡椒

    適量

  • サラダ油

    適量

  • ワイン

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋にサラダ油を敷き、塩胡椒した牛肉を炒める。
    さらに野菜を加えて炒める。

  2. 2.

    水を加えアクを取りながら中火で30分くらい、材料が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3.

    一旦火を止めて【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を入れて弱火でさらに煮込む。

★ワンポイントアドバイス

お肉を炒めるときになべ底にお肉がくっつくのを防ぐには、炒めるときにワインを少量振り掛けるといいですよ～☆