野菜のベーコン巻き

野菜のベーコン巻き
  1. おいしそう！

料理紹介

ベーコン巻いて焼いたアボカド、めっちゃおいしいです♡!!
とろりとしたアボカドにベーコンの塩気をうま味がベストマッチ！！
簡単なのでおつまみにとてもオススメです。

★材料

(2人分)

  • 長ねぎ

    1/4本

  • レンコン

    3㎝くらい

  • アボカド

    1/2個

  • ベーコン

    3～4枚

  • 塩、ブラックペッパー

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    長ねぎは4等分、レンコンはベーコンで巻けるくらいのサイズに切り酢水にさらす。アボカドは斜め4等分。ベーコンは幅半分に切り巻けそうだったら長さも半分に切る。

  2. 2.

    長ねぎ、レンコン、アボカドをそれぞれベーコンで巻き、楊枝をさす。

  3. 3.

    フライパンを熱し、長ねぎとレンコンを焼く。両面焼いたら少量の水を加え蓋をし蒸し焼きにする。

  4. 4.

    長ねぎが柔らかくなったら蓋をとりアボカドも両面こんがり焼く。塩とブラックペッパーで味を整える。

★ワンポイントアドバイス

　

北嶋佳奈さん

北嶋佳奈さん

管理栄養士＊フードコーディネーター 「こころも体もよろこぶ簡単ごはん」 を提案中。 「電子レンジで作る基本のおかず」「デパ地下みたいなごちそうサラダ　ベストレシピ」（宝島社）「遅夜ごはん（宝島社）」などなど 発売中です！ よろしくお願いします(*^^*)