ナスとベーコンのトマトスープ

ナスとベーコンのトマトスープ
  1. 30
    おいしそう！

料理紹介

トマト缶を使った、ナスとベーコンのスープです。

★材料

(2人分)

  • なす

    1本

  • ベーコン

    1枚

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • にんにく

    1片

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

  • トマト缶

    1/2缶

  • 水

    1カップ

  • コンソメ

    小さじ1/2

  • ローリエ（あれば）

    1枚

  • 塩コショウ

    適量

  • 砂糖

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    なすはいちょう切り、ベーコンは短冊切り、玉ねぎは１cm角に、にんにくは半分に切り芯をとり潰す。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、なす、ベーコン、玉ねぎの順に炒める。

  3. 3.

    全体的にしんなりしたらトマト缶と、コンソメ小さじ、ローリエ（あれば）を入れ煮る。

  4. 4.

    塩こしょうと砂糖で味を整える。

★ワンポイントアドバイス

　

北嶋佳奈さん

北嶋佳奈さん

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