フルーツ麹レシピあり

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おいしそう！

半年ぶりに髪を切ってサッパリした～！！美養フードクリエイターの岩田まなみです。甘麹、そのまま食べても美味しいのですがフルーツを漬けむ、もしくは甘麹をつくる過程でフルーツを加えるとフルーツの香りや酸味が加わり、さらに美味しく出始めの酸味の強いミカンや、味の濃いプチトマトの甘麹漬けは我が家の定番です〈材料〉米麹 200ｇ水 300ｇ～400ｇお好みのフルーツ ......