塩柚子・柚子と生姜の酵素ジュース仕込みました！レシピあり

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おいしそう！

今朝は冷え込みましたね。美養フードクリエイターの岩田まなみです。昨日は、沢山柚子を刻み塩柚子と酵素ジュースを仕込みました。 ☆塩柚子☆ （材料）柚子 1ｋｇ塩柚子の15％（作り方）煮沸消毒した瓶に、細かく切った柚子と塩を混ぜます。塩が溶けきるまでは、1日1回程度混ぜ、泡が出なくなったら出来上がりです。発酵が進むにつれ、塩味がまろやかになります。 ☆柚子と......