１０月の発酵食マスター講座は『梅味噌』

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おいしそう！

気が付けば… 前回の更新から１か月近く経ってしまいました💦 料理家２０年を記念して始めた『発酵食マスター講座』８回完結の予定でしたが、毎回作って持ち帰りのスタイルが楽しい！思った以上に発酵食が美味しい！毎回の発酵ランチのレシピが楽しみ！などなどご好評いただきまして、通年の講座となることになりました。柚子胡椒味噌豆板醤など、定番の発酵仕込みは前回と同様ですが......