イチジクのコンフィレシピあり

イチジクが残っていましたので、傷んでしまう前に何かを作ろうと思って、コンフィにしました。コンフィにするとは、果物の場合、シロップや …...

東南フランスの生まれ育ちの画家。起業をして、翻訳家通訳者としても活躍しながら、震災後料理研究家になった。服部学園でプロヴァンス料理特別講座、パティスリー特別講座を任せられ、「みんなが笑顔になるフランスの定番おやつグテ」「マリエレーヌのアイスクリームとシャーベット」の著者。

マリエレーヌさん