旅のおもひで【いりこごはん、水菜のサッと煮】レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

旅行に行ったら土地の食材か料理の本。自分へのおみやげ。国内なら乾物や味噌、しょうゆ。帰り際に買えれば山菜とか。久しぶりの瀬戸内。瀬戸内といえばいりこ。そもそも瀬戸内は、同じお魚でも、私の生まれた北陸と全然違う。日本海の磯の香りのお魚に比べると、どれも香ばしく優しい、フグのような味。そしてこれも名産の、品が良くて香ばしいおしょうゆ。 ......